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FOCO ROJO: TECNOLOGÍA PRESENTADA EN MÉXICO
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Número de publicación(PN)
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MXPA03010392 A
Más información
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Fecha de publicación internacional
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2004-04-28
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Clasificaciones
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MC:
A 21 D 2/36
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Solicitantes
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DIMAS JIMENEZ MENDOZA
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Número de solicitud internacional (AN)
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Inventores (INV)
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MATTHEW T. SCHOLZ
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Fecha de presentación internacional
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2003-11-14
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Prioridad (PR)
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Países designados (DS)
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Título en inglés (ET)
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STABILIZED FLOUR OF AVOCADO PULP, OBTAINING PROCESS AND FOOD PRODUCTS THEREOF.
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Título en francés (FT)
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Resumen en inglés (AB)
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Herein is depicted a process for obtaining stable flour of avocado pulp by dehydration and added with natural and chemical preservatives. The obtained flour has a prolonged shelf life at ambient temperature and allows keeping the typical organoleptic properties of avocado. Likewise, the flour can be consumed alone or combined with other ingredients such as vegetables, liquids or any other variety.
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Resumen en francés (AF)
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